24 Temmuz 2013 Çarşamba

Domates Serüveni



İki yıl önce konserve yapmak için pazardan aldığım domateslerin kabuklarını soyamadığım için az da olsa salça yapmıştım.Domatesler o kadar çok ince kabuklu ve ekşi çocukluğumdaki domates tadında idi. Kendim yetiştirmek ,üretmek istedim. Sıktığım salça pozalarındaki tohumları kuruttum ve sakladım.Bir kısmını geçen yıl denemek amaçlı saksıya ektim ,harika fideler oldu.Fideler on santim olunca küçük bahçemizin bir köşesine diktim.Fotoğrafta görünen domatesler doğdu.Çok sevindim.Bu yıl aynı yöntemle fideler büyüdü ,bahçeye dikildi ve meyvelerini toplamaya başladım.


İlk domates ürünlerini tohum almak için kuruttum ,kismetse gelecek yıla yerli ,doğal tohum hazır.









Havalar aşırı sıcak domates kurutmak için ideal ,eh kışın  kuru domates sevilerek yeniyor ,kururtmaya başladım.İşte böyle...Dostlukla ,ağız tadı ile ,sevgi ile...

9 Temmuz 2013 Salı

YAZ TURŞUSU


Tarifi blog dostumdan aldım ve denedim ,harika bir turşu oldu.


Üç temmuzda yukardaki fotoğrafta kurulduğu gün görünen salatalık turşusu.




Bir hafta sonra bugün yani 10 temmuzda olmuşhali ile turşu.İlk kez sirkesiz yaptığım salatalık turşusu olduğu için önemsedim.Ve sanırım başardım ,tam mevsimi siz de deneyin beğeneceksiniz...


3 Temmuz 2013 Çarşamba

VİŞNE LİKÖRÜ

Vişne zamanı  ,likör zamanı

1 -İki yıl önce bir dosta içtiğim ve çok beğendiğim likör tarifi
*Bir kg vişne ,çekirdekleriyle saplarından ayıklanmış
*2,5 su bardağı toz şeker
*Bir büyük şişe kanyak
Not :Kanyak Türkiye 'de bulunmuyor ,yerine 70 lik votka ile buluşturuyorum vişneleri.

*Cam kavanoza bir sıra vişne ,bir sıra şeker yerleştiriyoruz.Bir ay güneşte bekletiyoruz.arada çalkalamayı unutmuyoruz .
*Bir ay sonra güneşten alıyoruz iki ay gölgede bekletiyoruz.

*Üçüncü ayın sonunda vişneleri süzüyoruz,süzülen şuruba kanyak ilave ediyoruz.İki ay gölgede bekletiyoruz.
*Beşinci ayın sonunda afiyetle içiyoruz...


          2-Aşağıda linkten aldığım tarif.:Güneşete bekleme yok ,benim tarife göre daha kısa sürede olabilen bir likör.Tarçın ,kaküle ,,karanfil ilavesi ile hoş bir kokusu var .Kavanoza yerleştirirken fark ettim ,tadında da güzel olacağını umuyorum.

http://www.dokuzuncubulut.com/index.php/icecekler/87-visne-likoru.html

Bir ay güneşte bekleyen vişne taneleri ,iki ay gölgede beklemişti ,üçüncü ayın sonunda alkol ile buluşmadan önceki hali .Süzdükten sonra marmeleat ya da komposto olarak tüketilebilir çok leziz.

İki tarifle vişne likörüleri dinlenmede ,aylar sonunda olmuş likörleri burada sergileyeceğim.Dostlukla ,sevgi ile...

Ve  Sonuç ! birinci tarifin tadını biliyordum ama  ikinci tarifi ilk kez denedim , baharatların verdiği harika aromada muhteşem likör oldu ,baharat sevenlere önerim ikinci tarif...Afiyetle...
30 Aralık 2013

Arzu Sarıyer

27 Mayıs 2013 Pazartesi

BAHARDAN YAZA MERHABA

Yüksek tepelerde bahar ;yeşil daha yeşil ,gökyüzü daha mavi.
Yörüklerimizin yaylakları ;çayır cimen  ve buz gibi sular...
Burası göller yöresi her tepede bir göl görmek süpriz değil.
Suyun olduğu tepelerde söğüt olmaz mı ,olur...

Her yaşatan genç gençlik yürüşünde .Doğa severler doğanın kucağında ...

20 Mayıs 2013 Pazartesi

SERGİMİZ

      Her zaman ve  her ortamda savunduğum  düşüncedir  öğrenmenin yaşı yoktur.Gün geçmiyor ki düşünsel ,sanatsal ve bilimsel birşey öğrenmiyelim., her an istenirse öğreniliyor.Yaşadığımız şehirlerdeki Halk Eğitim Merkezlerinde( köylerde de açılabiliyor) her yaşta insanlarımız istediği alanlarda bilgi ,görgü ve becerilerini artırabiliyor.Ben de o insanlardan biriyim.;emekli olduktan sonra çeşitli el işleri ve resim kurslarına katıldım.Ama bu yılki kadar devamlılık sağlamamıştım.Çeşitli nedenlerle az gitmiştim az üretmiştim..Bu öğretim yılında ekim ayı başlarında başlayan kursumuz el sanatları alnında mayıs ayı ortalarına kadar sürdü ve üç günlük bir sergi ile sona erdi.Güzel bir ortamda, sevdiğimiz öğretmenimiz ve yirmibeş yaşından atmış yaşına her yaştan dostlarla mutlu bir çalışma yılını tamamladık.
      Fotoğraflarla  sergimizin bazı bölümlerini burada sergiliyorum.

 Benim köşem ;beyaz boya ile boyadığım ahşap gazetelik.Üzerindeki kanaviçe desen yüzyıllık yastık deseni ,dekopaj tutkalı ile yapıştırıldı ve verniklendi.Çömlek ,çanak ve su kabağı çini deseni çalışmalarım.
 Ahşap tepsi benim çalışmalarımdan ,ortasındaki desen çiniğnesi nakış bir dostumun el emeği,göz nuru.
 Sergimizden seramik çalışmalarımızdan bir köşe ;mavi tonlarda çini çalışması tabak benim çalışmam.

 Dantel anglez: genç arkadaşın çalışması.,çok amaçlı örtü.
 Tel kırma ve hesap iş nakışları : arasında görülen yeşil seramik çeşmi bülbül benim çalışmam.



 Ahşap sekizgen sehpa; üç kat beyaz boya üzeri porselen boya ile çini desen çalışması ,en sevdiğim çalışmadır.






 Hazır polyester tepsiyi istediğim renklerde boyadım ve vernikledim.Mor, kırmızı üzümler ...


 Yün örgüden keçe çalışması( Onbir çile yüzde yüz yün düz örgü doksan derecede yıkatıp keçeleştiriliyor.Dörbuçuk metre yün örgü keçeleşince birbuçuk metre kece kumaş oluyor.Yelek kalıbına göre kesilip  ,dikiliyor.) ve günlerce işlediğim nakışlı yeleğim.


Sevgili Öğretmenim Leyla Hanım serginin son şeklini verme gayreti içinde .Ve ben...

 Saten örtü ;dantel anglez kordonu ve kum boncuk  ile işlediğim nakış çalışmam.İnce iş zaman, aldı ama zevkli bir çalışma


 Dostların işleri Türk işi ve hesap işi teknikleri ile işledikleri örtüler.
 Dostların  ahşap ve seramik çalışmaları.